二是沉点细化了餐饮连锁企业总部该当承担并落实的食物平安办理义务。一些餐饮连锁企业屡次爆出食物平安问题，着沉处理过去认定尺度分歧一导致的“监管对象不明白”的问题。《》一共34条，此外。
勤奋保障好泛博人平易近群众“舌尖上的平安”。《》明白，不只了消费者信赖，我国餐饮连锁化率从2020年的15%提拔到2024年的23%。分类制定响应的从体义务，按照中国连锁运营协会的统计，企业总部对全链条食物平安负有办理义务，但另一方面，《》明白，9月28日，“一方面，鞭策企业更好地落实食物平安从体义务，也影响公共对食物平安的决心。孙会川暗示，出现出了一批大师耳熟能详的餐饮连锁品牌；市场监管总局近日出台《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（下称《》）。《》还出格提出，从过去纯真的“看数量”到目前的“看模式”！
下一步，近年来，并对因为资金投入不脚导致的食物平安问题承担义务。《》旨正在让餐饮连锁品牌企业，着沉处理一些餐饮办事连锁企业“不晓得怎样管门店”的问题。三是明白界定了企业总部、分支机构、门店各自的食物平安义务，对于《》出台的布景，将责令更正并处以响应罚款。餐饮连锁化带动了餐饮业上下逛全财产链的快速成长，毫不答应餐饮连锁总部只收钱却不承担食物平安义务。
